兵庫県の小学校で５年生１３人が体調不良を訴えて救急搬送されたという記事を昨日みた。
家庭科の授業で調理したジャガイモを食べたことからだと書いてあった。
詳しく書いてなかったけど、たぶん学校の畑でとれたジャガイモを使ったのだろうと思った。
新ジャガだと光が当たって緑色になった芋を食べて中毒になること多い。
何年か前に同じように学校で中毒を起こしたことがあった。
そのとき、以前は学校の畑を管理するとき知識の豊富な保護者などがいたのでトラブルがなかったという。
どんな芋は食べてはいけないということを、誰かが教えてくれたからだろうね。
それが、だんだん野菜作りの知識のない人たちばかりになり、中毒をおこすようになったそうだ。
