長雨のあとは残猛暑。
そうめんがおいしい。
そうめんだけだと、栄養面でも何か物足らないような気もする。
そうめんのおかずは、何がおいしいのかな?
自分はノリをそうめんにのせるけど、ワカメや沖縄もずくといった海藻類を一緒に食べることが多い。
おかずといった感じではないけどね。
天ぷらもいいけど、揚げ物には注意するように医師にいわれるので、避けるようにしている。
旬のナスやキュウリといった夏野菜を使ったものが良さそうだ。
このところ、そうめんチャンプルーを食べたくなり、ニラを買ってきて冷凍しておいた。
近々、作って食べようと思う。