このところ、嫁と一緒に豆乳ヨーグルトにハマっている。
ダイエット目的ではじめ1ヶ月ほど過ぎた。
豆乳ヨーグルトを自分で作り、容器に小分けしておき嫁と食べている。
はじめは疑っていたが、嫁のほうも気にいったようだ。
お腹にたまるので、ほかのものを食べなくなり全体の食事量が減ってきたという。
市販の豆乳に対し、作っておいた種菌を１割ほどいれるだけでいい。
あとはかき混ぜるだけで放置。
うまくできれば、絹ごし豆腐のようになる。
紙パックの中に種菌を入れるといいと本に書いてあったが、平らな容器に豆乳を移している。
そのほうが失敗しないという。
気温が上がってきたので、一晩おけば出来上がる。
種菌を玄米を利用して作るが、面倒なとき市販の飲むヨーグルトR-1などをいれることもある。
冷蔵庫にヤクルトがあったとき、それも使う。
果たしてダイエット効果がいつからでるか楽しみだね。
