豆乳ヨーグルトを作りたいと思い、古本を手に入れた。
1冊は『豆乳グルグルヨーグルトで腸美人！』というタイトルの本だ。
もう1冊注文してあるが届いていない。
「豆乳グルグルヨーグルト」の作り方が書いてある。
本に載っている方法で試しに作ってみた。
もうひとつ、ネットで調べた別の方法でも作る。
本に載っている方法だと最終的に上手く行かなかった。
別の方法では短時間ででき、食べてみた。
見た目は絹ごし豆腐のような感じで固まっていた。
少し酸っぱさがあるけど、強い酸味ではなくそのままでも食べやすい。
市販のヨーグルトより、淡白に感じる。
今後、短時間でたくさん作れるようにしたい。
