あご出汁ブームで価格高騰だって

8年前に五島をはじめ長崎を旅したけど、そのとき、あご（トビウオ）の出汁のことを聞いた。

あごでの出汁はウチのほうでは、とらないけど、その出汁が3年前の7.5倍に高騰してるんだって。

だしパックブームが火付けだった。

以前は、安くて油代も出ないと言われ出漁しないひともいたほど。

それが、こんな価格になると状況はいっぺんだろうね。

そんな、長崎をまた訪れないね。