8年前に五島をはじめ長崎を旅したけど、そのとき、あご（トビウオ）の出汁のことを聞いた。 あごでの出汁はウチのほうでは、とらないけど、その出汁が3年前の7.5倍に高騰してるんだって。 だしパックブームが火付けだった。 以前は、安くて油代も出ないと言…